• 1. 粤菜经典豉油鸡做法是什么？ - 知乎

  zhihu.com

  Link: https://www.zhihu.com/question/311958687

  Description: WebFeb 12, 2019 · 豉油鸡又叫酱油鸡，可以说是粤式烧腊的经典之一。它的用料简单、步骤也不多，就是处理起来相对繁琐了些。 为确保腌制入味和上色均匀，最先要给鸡肉做个全身spa，也就是俗称的“马杀鸡”。最后的收汁过程，还得反反复复地翻面，使之均匀入味。

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• 2. 豉油鸡_百度百科

  baidu.com

  Link: https://baike.baidu.com/item/%E8%B1%89%E6%B2%B9%E9%B8%A1/4432593

  Description: Web做法一. 特写(20张) 鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要）， 芝麻油 1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半. 把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没肉，太大了肉粗不进味不好吃。. 在锅里下1汤匙油，爆香姜片和葱段 ...

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• 3. 豉油雞【省醬油版】Soy Sauce Chicken | 簡易食譜 - 基絲汀: 中西 …

  christinesrecipes.com

  Link: https://www.christinesrecipes.com/2009/07/soy-sauce-chicken.html

  Description: Web傳統方法是用豉油（醬油）浸熟全隻雞，所用的豉油頗多。. 做完豉油雞後，要打發那麼多的豉油就很頭痛。. 現在有了這個鑄鐵鍋，煮雞可以靠『焗』就不用靠『浸』，省了不少豉油。. 而且剩下的豉油雞汁，超和味，可以用來下飯或炒麵，很容易消去。. 材料 ...

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• 4. 豉油雞 皮爽肉嫩有竅門！家常省豉油做法 ... - YouTube

  youtube.com

  Link: https://www.youtube.com/watch?v=8Il7GIev2Sk

  Description: Web簡介 Introduction這期分享的豉油雞做法是廣東人很家常的做法簡單又好吃 做到了真正的皮爽肉嫩 最後的收汁過程中最好自己先嚐一下鹹甜度 按口味 ...

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• 5. 【零失败的超级美味豉油鸡的做法步骤图】宅与路上_下厨房

  xiachufang.com

  Link: https://www.xiachufang.com/recipe/100390975/

  Description: Web【豉油鸡】1.砂煲中放入葱段和姜片垫底；2.按1：1的比例加入蒸鱼生抽和清水，加少许冰糖。 汤汁能没过鸡腿的一半就行了；3.大火烧开后放入鸡腿，盖上盖子，转最小火焖约5分钟；4.打开翻面，调中火煮开后再次转小火煮约5分钟，关火不开盖焖约15分钟即成；5 ...

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• 6. 豉油鸡的做法_豉油鸡怎么做_【粤菜】豉油鸡_菜谱_美食天下

  meishichina.com

  Link: https://m.meishichina.com/recipe/28059/

  Description: Web查看全部 (共12步) 1.鸡肉洗净放盘内备用。. 2.姜切丝，蒜切末备用。. 3.锅内倒入适量花生油。. 4.再倒入同等量的酱油。. 5.倒入少许香油。. 6.加少许盐。. 7.把锅内的料调和均匀。. 8.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。.

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• 7. 職人吹水〉 皮爽肉嫩 玫瑰豉油雞 soy sauce chicken 家常版簡單易做 中英文字幕 - YouTube

  youtube.com

  Link: https://www.youtube.com/watch?v=i8PpbAqnJ6M

  Description: WebNov 16, 2018 · 豉油雞 你做到皮爽肉嫩 入味， 當中都有 這個烹調細節位， 今次全程 有詳細論述 ，大家記得保存和分享。

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• 8. 玫瑰豉油鸡 / 酱油鸡 ( 含字幕CC ) / 【广东粤菜 ... - YouTube

  youtube.com

  Link: https://www.youtube.com/watch?v=29x6HgfUZ-4

  Description: WebNov 29, 2020 · 75. 3.4K views 3 years ago 魁北克省. 豉油鸡是广东省的一道传统名菜，属于粤菜。. 这道菜色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，家庭做法比较简单，主要材料是鸡及酱油 ...

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• 9. 豉油鸡的做法大全_豉油鸡的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图 …

  meishichina.com

  Link: https://www.meishichina.com/mofang/chiyouji/

  Description: Web美食家们上传的豉油鸡的做法，这些豉油鸡的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出豉油鸡。

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• 10. 簡易家常食譜 - 豉油雞 - DayDaycook

  daydaycook.com

  Link: https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=538

  Description: Web烹飪步驟. 姜、 蔥. 冰糖. 清潔雞 ；抹乾後備用. 將雞身在醬汁内浸透. 把醬汁不斷地淋上面約10分鐘. 在室溫下放15-20 分鐘後斬件. 簡易家常食譜 - 豉油雞. 簡易家常食譜 - 豉油雞.

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